Παγωτό σαντουϊτσάκι

Υλικά 

200 γραμμάρια φυτική σαντιγί σε σκόνη

400 ml γάλα

1 γάλα ζαχαρούχο

1 ½ πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ
1 σφηνάκι λικέρ

Εκτέλεση

 

   Στρώνουμε σ’ ένα μεγάλο τάπερ ή σ’ ένα ταψί λαδόκολλα και από πάνω μία στρώση μπισκότα με την ανάγλυφη «μάρκα» από κάτω. Στο μίξερ χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με το γάλα, μέχρι να σφίξουν. Έπειτα, ρίχνουμε μέσα το ζαχαρούχο γάλα και το λικέρ και τα ξαναχτυπάμε στο μίξερ, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. (Αν θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλα υλικά, τα βάζουμε τώρα και τα ανακατεύουμε.)

   Ρίχνουμε πάνω από τα στρωμένα μπισκότα την κρέμα και στρώνουμε ομοιόμορφα με μία μαρίζ. Τέλος, καλύπτουμε με μπισκότα με την ανάγλυφη «μάρκα» από πάνω.

   


 
- Εναλλακτικά υλικά: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε  φυτική σαντιγί σε μεταλλικό κουτί 250 γραμμαρίων αντί για φυτική σαντιγί σε σκόνη. Σ' αυτή την περίπτωση, όταν προσθέτουμε το γάλα, η δοσολογία είναι 50ml αντί 400ml.
- Προτεινόμενα υλικά γέμισης: 2 κοφτές κουτ. σούπας κακάο, ινδοκάρυδο, σιρόπι σοκολάτας, σταγόνες σοκολάτας, γεμιστά μπισκότα, τρούφα κ.ά.