Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα

Υλικά (για 3-4 άτομα)

3-4 μπούτια κοτόπουλο
1 κιλό πατάτες
250 γραμμάρια μανιτάρια champignon
1 φλιτζ. τσαγιού νερό χλιαρό
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Ρίγανη ή θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι

Για άλειμμα κοτόπουλου

1 κουτ. γλυκού κέτσαπ

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
50 ml ζωμός κοτόπουλου ή 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου
Πάπρικα γλυκιά

Κάρυ
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

    Πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε και βάζουμε τις πατάτες στη γάστρα. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το νερό. Έπειτα, ανακατεύουμε σ' ένα μπολάκι όλα τα υλικά για το άλειμμα και αλείφουμε με αυτό τα μπούτια. Τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με θυμάρι ή ρίγανη και ψήνουμε στους 200-220^ο C για 80'-90'. Μετά από 30', γυρνάμε τα μπούτια (η πέτσα να είναι στις πατάτες) και στα τελευταία 20'-30', τα ξαναγυρνάμε και αφήνουμε τη γάστρα χωρίς καπάκι για πιο τραγανό αποτέλεσμα!