1 κούπα χειροποίητος τραχανάς ξινός ή γλυκός
3 κούπες νερό
1 κούπα γάλα
2 κουτ. σούπας βούτυρο
30 ml ζωμός κοτόπουλου
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Εκτέλεση
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά το νερό στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα και τον τραχανά και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει. Τέλος, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
- Ιδανικός συνδυασμός: τυρί φέτα
- Tips: Για χυλωμένο τραχανά, αφήνουμε τη συνταγή ως έχει. Για πιο αραιό, προσθέτουμε παραπάνω νερό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου